Pain aux bananes et aux pépites de chocolat Kewaza

Sert: 3-6

Ingrédients:

• 2 paquets de bouchées santé Kewaza, hachées (nous avons utilisé la saveur de banane et de pépites de chocolat)
• 3 bananes moyennement mûres, écrasées
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 tasse de beurre d'amande
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de farine de noix de coco
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de pépites ou de disques de chocolat noir mi-sucré

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces d'huile de coco et de papier sulfurisé.
3. Mélanger les bananes, la vanille et le beurre d'amande dans un bol et bien mélanger. Vous pouvez utiliser un fouet ou un batteur électrique.
4. Ajouter les œufs un par un et mélanger jusqu'à homogénéité.
5. Ajouter la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et mélanger.
6. Une fois combinés, incorporer délicatement le Kewaza haché et le chocolat.
7. Verser la pâte dans un moule à pain et cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit retiré du pain aux bananes.
8. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 20 minutes, mais idéalement jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
9. Tranchez et profitez-en!