Meglio Brownie Berry Crumble

Porzioni: 1-2

Ingredienti:

• 1 Chocolate Better Brownie, tritato
• 2-4 grandi contenitori di frutti di bosco freschi (dipende da quanto è grande la tua teglia, potresti anche sostituire con le pesche snocciolate)
• 2 cucchiai di farina da forno senza glutine 1-to-1 di Bob's Red Mill
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 tazza di nettare di agave o sciroppo d'acero puro

Crumble Topping:

• 3/4 di tazza di farina da forno senza glutine (abbiamo usato Bob's Red Mill)
• 1/2 tazza di fiocchi d'avena senza glutine
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero (o miele o agave)
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1/3 di tazza di olio di cocco, sciolto

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 350F e ungi leggermente la teglia (abbiamo usato una pirofila ovale in ghisa da 9 pollici).
2. Unisci bene gli ingredienti del crumble in una terrina e mettili da parte in frigorifero.
3. Gettare delicatamente tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola fino a quando non sono ben combinati.
4. Mettere il ripieno nella teglia e distribuire uniformemente il crumble sopra il ripieno.
5. Cuocere per 40-50 minuti o fino a quando la guarnizione è croccante e dorata.
6. Sfornare e lasciar raffreddare per 15 minuti prima di immergersi! Godere!