Migliori panini con gelato al cocco e brownie

Porzioni: 2

Ingredienti:

• 2 cucchiai colmi di @lunaandlarrys Coconut Bliss Organic Vanilla Island Ice Cream
• 2 brownies migliori al cocco
• 1 cucchiaio di cocco sminuzzato e non zuccherato per guarnire
• 1/2 - 1 oncia di cioccolato fondente, sciolto

Istruzioni:

1. Taglia ogni Better Brownie a metà lungo la lunghezza, separando la parte superiore da quella inferiore.
2. Metti una pallina di gelato sul fondo del biscotto e coprilo con la metà superiore del biscotto. Fai lo stesso con il secondo biscotto.
3. Metti i brownies nel congelatore mentre il cioccolato si scioglie nel microonde.
4. Quando è pronto per servire, togli i brownies dal congelatore, immergi o condisci i brownies con cioccolato fondente e cospargili con cocco grattugiato.
5. Servite subito e buon appetito!