تشيز كيك كوازا نو بيك بالفراولة (خالٍ من منتجات الألبان!)

تكفي: 12

مكونات:

الايداع

• 1 كوب كاجو نيء (منقوع طوال الليل)
• 1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 1/4 كوب شراب القيقب
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• رشة ملح البحر

قشرة

• 3 عبوات من النكهة المفضلة لديك من Kewaza Health Bites ، استخدمنا نكهة الشوكولاتة الداكنة واللوز
• 1 كوب من المكسرات النيئة ، استخدمنا الفول السوداني
• 5 تمور مدجول كبيرة منزوعة النوى
• 1/3 كوب جوز هند مبشور
• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

تعليمات:

1. يُصفّى الكاجو ويُشطف ويُمزج مع الفراولة وزيت جوز الهند وشراب القيقب وعصير الليمون وملح البحر حتى يصل إلى قوام كريمي.
2. يُضاف Kewaza Health Bites والفول السوداني والتمر وجوز الهند وزيت جوز الهند وملح البحر إلى محضر الطعام ويخلط حتى يمتزج جيدًا ويشكل قوامًا يشبه العجين.
3. دهن قالب المافن بزيت جوز الهند واسكب كمية متساوية من "العجين" في كل حفرة حتى تمتلئ صينية المافن واضغط على الخليط لأسفل لتحرير أي هواء محبوس.
4. اسكبي الحشوة في قالب المافن ووزعيها بالتساوي على 12 حصة.
5. جمد لمدة 4 ساعات (أو بين عشية وضحاها).
6. عندما تكون جاهزًا للأكل ، قم بإذابة الثلج لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة واستمتع بها!